{"id":2438,"date":"2022-03-24T09:00:00","date_gmt":"2022-03-24T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xtramagazine.it\/?p=2438"},"modified":"2022-03-22T12:14:33","modified_gmt":"2022-03-22T11:14:33","slug":"kitchen-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/kitchen-restaurant\/","title":{"rendered":"Il ristorante Kitchen"},"content":{"rendered":"

sul Lago di Como<\/h2>\n\n\n\n

Nella splendida cornice dello Sheraton Como Lake Hotel, il ristorante Kitchen offre una cucina gourmet italiana, che fonde tradizione e creativit\u00e0. ll ristorante, che vanta una stella Michelin, propone piatti che rendono omaggio alla cultura e ai sapori mediterranei. Le materie prime, dove possibile, sono locali, con verdure e ortaggi dell\u2019orto.<\/p>\n\n\n\n

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Il menu del ristorante Kitchen<\/h2>\n\n\n\n

Il menu, infatti, offre diversi menu degustazione. Il percorso Vegetariano, o Green, \u00e8 basato sull\u2019orto dello Chef, con piatti disegnati sulle erbe e gli ortaggi, come gli \u201cSpaghettoni monograno Felicetti con barbabietola e prezzemolo\u201d. Il percorso Contemporaneo, invece, comprende piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna, come la \u201cSpigola in crosta alle erbe, \u2018caciucco\u2019, daikon\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Alla guida del ristorante Kitchen il giovane chef\u00a0Andrea Casali, classe \u201893, di origini comasche. Dopo uno stage con lo chef Enrico Crippa, ha lavorato per 7 anni con Enrico Caffara, a I tigli in theoria. Al Kitchen, Casali porta la sua visione di cucina, che si basa sulla tradizione italiane con una grande ricerca nelle materie prime. Kitchencomo.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Andrea Casali, lo Chef, nell'orto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Il dehor del Kitchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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L'ingresso del Kitchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lo staff del ristorante Kitchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lo staff del ristorane Kitchen in cucina<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

on Lake Como In the amazing setting of the Sheraton Como Lake Hotel, the Kitchen restaurant offers Italian gourmet cuisine that blends tradition and creativity. The restaurant boasts a Michelin star, and creates dishes that pay homage to Mediterranean culture and flavors. The raw materials, where possible, are local, with vegetables from the garden. Discover […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-2438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-taste"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2438\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}