{"id":2848,"date":"2022-05-09T09:33:00","date_gmt":"2022-05-09T07:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xtramagazine.it\/?p=2848"},"modified":"2022-05-13T09:33:42","modified_gmt":"2022-05-13T07:33:42","slug":"harrys-piccolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/harrys-piccolo\/","title":{"rendered":"The Harry’s Piccolo in Trieste"},"content":{"rendered":"

A Michelin star <\/h2>\n\n\n\n

L\u2019Harry\u2019s Piccolo \u00e8 il ristorante che ha donato una stella Michelin a Trieste. Ospitato al piano terreno del Grand Hotel Duchi d\u2019Aosta, in una cornice incantevole, si trova in uno dei palazzi storici pi\u00f9 eleganti e fascinosi della citt\u00e0. Harry\u2019s Piccolo e Harry\u2019s Bar sono oggetto di una ristrutturazione recente, a cura dello studio dell\u2019architetto Egidio Panzera. L\u2019intervento progettuale ha conservato intatti il bancone e il retrobanco dell\u2019Harry\u2019s Bar, che sono gli originali dei tempi di Cipriani e della direzione Ciga, oltre ai soffitti specchianti e ai lampadari; elementi identitari dello spazio che il cliente abituale doveva ritrovare. Il nuovo progetto ha rispettato l\u2019eleganza richiesta dal contesto, con accenti di design contemporaneo.<\/p>\n\n\n\n

Scopri il Grand Hotel Duchi d\u2019Aosta a Trieste<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Gli chef Matteo Metullio e Davide De Pra, giovani, competenti ed entusiasti, propongono piatti che reinterpretano le materie prime del territorio, con l\u2019orto di stagione, arricchiti da sapori che provengono da est, come d\u2019abitudine in Friuli Venezia-Giulia, una terra di confine. Tuttavia, la ricerca di qualit\u00e0 nel cibo non si ferma ai confini geografici. Nei mesi invernali il ristorante offre un menu per chi ama\u00a0la cacciagione, anche se, in una citt\u00e0 di mare come Trieste, certamente non pu\u00f2 mancare il men\u00f9\u00a0per gli amanti del pesce. L\u2019Harry\u2019s Bar, prepara anche le prime colazioni dell\u2019hotel, dunque gli chef si occupano anche della pasticceria, molto amata dai triestini per i pranzi domenicali. Tra i dolci gi\u00e0 apprezzati, la torta Barcolana, dedicata alla pi\u00f9 grande regata del Mediterraneo che da mezzo secolo si disputa nel golfo di Trieste, nella seconda domenica di ottobre. Harrystrieste.it<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A Michelin star Harry’s Piccolo is the restaurant that gave Trieste a Michelin star. Housed on the ground floor of the Grand Hotel Duchi d’Aosta, in an enchanting setting, it is located in one of the city’s most elegant and charming historic buildings. Harry’s Piccolo and Harry’s Bar are the subject of a recent renovation […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-2848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-taste"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}