{"id":3312,"date":"2022-06-29T09:00:00","date_gmt":"2022-06-29T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xtramagazine.it\/?p=3312"},"modified":"2022-06-30T19:48:54","modified_gmt":"2022-06-30T17:48:54","slug":"hostaria-san-francesco-in-milazzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/hostaria-san-francesco-in-milazzo\/","title":{"rendered":"Hostaria San Francesco a Milazzo"},"content":{"rendered":"

il nuovo menu di stagione<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019Hostaria San Francesco a Milazzo propone un nuovo menu, per la stagione estiva. Nato nel 2019 da un\u2019idea di Giovanni Puglisi e della chef Veronica Ravid\u00e0, il ristorante si rivolge a chi apprezza la cucina innovativa, ma con radici territoriali. Il nuovo menu, infatti, comprende piatti della tradizione siciliana, rivisitati dalla Chef Veronica, per una cucina tradizionale ma creativa.<\/p>\n\n\n\n

Scopri il W Villadorata a Noto, Sicilia<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Nella nuova carta di Hostaria San Francesco vi sono 7 nuove proposte, che si aggiungono ai cavalli di battaglia della Chef. Tra gli antipasti troviamo infatti Alici e Fantasia, reinterpretazione del tradizionale acciughe e lattuga siciliano, e Che battuta!!! una battuta di vitello con senape dolce, sedano, cipolla, capperi e maionese di tonno. Trai primi piatti compare Etna, un raviolo nero ripieno di cernia, cozze e salsa di pomodorino rosso, Mare, Mare, Mare, linguine con calamari, ricci e salicornia e Pennoni d\u2019amare, pennoni rigati con rag\u00f9 di crostacei e salsa al prezzemolo.
Tra le new entry per i secondi sono arrivati il piatto Mediterraneo, una cernia panata alle olive nere, r\u00f6sti di patate e salsa dolce di peperone rosso e Flantastico, e una proposta vegetariana, un Flan di carote, bietola, salsa e cialda di maiorchino.
Per concludere, dolci della tradizione, una rivisitazione della zuppa inglese, e Il Lingotto, un semifreddo alla nocciola Piemonte IGP, torrone, croccante e salsa di cioccolato.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Hostaria San Francesco di Milazzo ha 25 coperti, e sta lavorando per aggiungerne altri 50 all\u2019aperto, valorizzando la piazza circostante. La cucina cambia menu 4 volte all\u2019anno, per offrire sempre materie prime fresche di stagione. Hostariasanfrancescomilazzo.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Il raviolo Etna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Che battuta!!! di vitello<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
L'antipasto Alici e Fantasia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Il primo Mare, Mare, Mare<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Il dessert Il Lingotto<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

new seasonal menu Hostaria San Francesco in Milazzo offers a new menu, for the summer season. Established in 2019 from an idea of Giovanni Puglisi and Chef Veronica Ravid\u00e0, the restaurant caters to those who appreciate innovative cuisine with local roots. The new menu, in fact, includes traditional Sicilian food, revisited by Chef Veronica, for […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-3312","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-taste"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3312\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}