{"id":4800,"date":"2022-12-12T19:24:00","date_gmt":"2022-12-12T18:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xtramagazine.it\/?p=4800"},"modified":"2022-12-21T19:28:38","modified_gmt":"2022-12-21T18:28:38","slug":"a-new-chef-at-il-carignano-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/a-new-chef-at-il-carignano-restaurant\/","title":{"rendered":"Un nuovo chef al Ristorante Il Carignano"},"content":{"rendered":"

Il nuovo corso del ristorante stellato<\/h2>\n\n\n\n

Il Ristorante stellato Carignano, che si trova all'interno dello storico\u00a0Grand Hotel Sitea\u00a0di Torino, dal mese di novembre 2022 ha un nuovo executive chef. Davide Scabin, il nuovo chef, seguir\u00e0 la ristorazione di tutto il Grand Hotel Sitea, che comprende il ristorante stellato Il Carignano e il bistrot Carignano Pop, del Royal Palace Suites e di Carignano Banqueting.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Scopri il ristorante di Andrea Aprea <\/a> a Milano<\/em><\/p>\n\n\n\n

La carta che apre ufficialmente il nuovo corso del Ristorante Carignano al GHS-Grand Hotel Sitea, firmata da Davide Scabin, si chiama Ral 6001 classic. Ral 6001 classic \u00e8 un menu degustazione di tredici portate, che alterna grandi classici a piatti inediti. L\u2019ordine di servizio \u00e8 non convenzionale, e segue la logica \u201cUp & Down\u201d. Niente proposte alla carta (ma \u00e8 assicurata l\u2019attenzione alle richieste dietetiche) per questa release, che si avvale del contributo dei sous chef Francesco Polimeni e Kevin Gardini e del pastry chef Matteo Dinoia.\u00a0\nPer i vini, si pu\u00f2 decidere se accompagnare la degustazione con il pairing messo a punto dai ma\u00eetre-sommelier Nicola Matinata ed Elisabetta Riccardi, o scegliere un\u2019etichetta dalla cantina. Ristorantecarignano.it<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Lo chef Davide Scabin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Storione black & white<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Rombo, cozze e fagioli<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Michelin-starred restaurant starts a new course The Michelin-starred Carignano Restaurant, located inside the historic Grand Hotel Sitea in Turin, is set to have a new executive chef as of November 2022. Davide Scabin, the new chef, will oversee the catering of the entire Grand Hotel Sitea, which includes the Michelin-starred restaurant Il Carignano and […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-4800","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-taste"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtramagazine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}