una nuova destinazione a Roma
Almatò è una nuova destinazione gastronomica a Roma, perfetta per i palati più esigenti. Situato nel quartiere Prati, Almatò prende il nome da un acronimo che unisce i nomi dei proprietari Alberto (Martelli), Manfredi (Custureri) e Tommaso (Venuti), tre amici che condividono l’amore per il rugby e la cucina innovativa.
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Il menu è specializzato in carne e pesce, ma prevede anche creazioni particolari, per i vegetariani. Gamberi, melone e patata viola, o le Vongole 2.0, una rivisitazione dei classici spaghetti alle vongole preparati senza sale. I menu degustazione possono avere 5 o 7 portate; la carta dei vini, decisamente ampia, è curata dal maître e sommelier Riccardo Robbio. Almatò.it
